Гороховый суп с мясом

Гороховый суп и так вкусен, без всяких добавок. А теперь представьте, если все-таки туда добавить немного мяса. Еще лучше, не так ли? :) Что ж, тогда готовим гороховый суп с мясом по моему рецепту!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горох 1,5 Стакана
колотый, сухой
Мясо 300 Грамм
для бульона
Картошка 1-2 Штук
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Куркума 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Черный перец молотый По вкусу
Лавровый лист По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Горох нужно промыть и замочить примерно на 1 час в холодной воде.

Шаг 2

Помыть мясо и положить вместе с горохом. Всё это дело залить водой и поставить вариться примерно на 1 час. Когда вода будет кипеть нужно снимать пенку до прозрачности.

Шаг 3

Очистить овощи. Лук нарезать, а морковь натереть на терке. Обжарить на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Добавить соль перец да куркуму.

Шаг 4

Почистить и нарезать картофель на кубики.

Шаг 5

Когда горох свариться, в суп добавить картошку и посолить. теперь нужно довести до кипения и варить до готовности картофеля. После чего добавить лавровый лист и переложить обжаренные овощи. Варить еще немного и суп готов!