Голубцы, фаршированные мясом и рисом

Это блюдо понравится каждому мужчине, ведь правду говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Приготовьте своему любимому голубцы по моему рецепту, и его сердце будет вашим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 Килограмм
Рис 0,5 Стакана
Фарш 350 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук 2 Штуки
Томатный сок 250 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
Перец 1-2 Щепоток

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Лук с морковью очистите. Лук порубите мелко, а морковь натрите на мелкой терке.

Шаг 3

Спассеруйте лук в растительном масле и добавьте к заранее подготовленному фаршу.

Шаг 4

Рис отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Добавьте рис к фаршу, посолите и поперчите, хорошо перемешайте полученную смесь.

Шаг 5

Начинка для голубцов готова.

Шаг 6

Листья капусты отделите от кочана и положите по 2-3 штуки в кипящую воду на 7-10 минут, чтобы они как следует размягчились.

Шаг 7

Листья порежьте на небольшие куски, в которые будет удобно заворачивать фарш. Положите по 1 ч. ложке фарша на каждый лист.

Шаг 8

Сформируйте небольшие голубцы.

Шаг 9

Сложите голубцы в небольшую кастрюлю в два слоя, предварительно застелив дно кастрюли несколькими листьями капусты. Залейте водой, чтобы покрыла голубцы, и варите на медленном огне 20 минут.

Шаг 10

Приготовьте заправку. Поджарьте в растительном масле на сковороде мелко нарезанный лук, затем влейте томатный сок и готовьте, пока жидкость наполовину не испарится. Вылейте полученную заправку к голубцам и готовьте еще 30 минут.