Гамбургер с сыром

Если и вы уже испробовали все способы быстрого и вкусного завтрака, то данный рецепт будет очень уместным именно для вас. Это не обычный гамбургер из фаст-фуда, а настоящий кулинарный изыск. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 300 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Белое сухое вино 100 Миллилитров
Мясной фарш 600 Грамм
свинина, говядина или смешанный
Соль По вкусу
Кориандр молотый 1 Чайная ложка
Чеснок гранулированный 1 Чайная ложка
Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
Чили молотый 0,25 Чайных ложки
Сыр голубой 100 Грамм
Булочки для гамбургеров 6 Штук
Листья салата По вкусу

Количество порций

Калорийность

196 ккал

Калорийность

11 г

Белки

15 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Нарежьте лук четвертями колец, а грибы просто пластинами. В специальной посуде разогрейте несколько видов масла, уложите лук и прожаривайте, помешивая около двух минут.

Шаг 2

2. Добавьте порезанные пластинками грибочки и жарьте пять минут. Далее вам предстоит влить часть вина и готовить на большом огне, пока вся жидкость не уйдет. Далее необходимо добавить оставшееся вино, уменьшить огонь, продолжать готовить пять минут. Соль подсыпайте по вкусу и убирайте с огня.

Шаг 3

3. Фарш хорошенько посолите, перемешайте, разделите на шесть частей и сформируйте плоские круглой формы котлеты, которые бы совпадали с величиной булки. Смешайте кориандр, чеснок, черный перец и чили. Посыпьте котлеты с одной и другой стороны. Разогрейте сковородку, которую смазали растительным маслом. Положите котлеты и прожаривайте с двух сторон до готовности. Процесс займет около 12-14 минут на каждую сторону.