Фрикаделлер "Маринара" (пирог с фрикадельками)

Тонкое хрустящее тесто, много нежных мясных фрикаделек, тушенных в итальянском соусе "Маринара". Такой интересный и очень вкусный пирог-перевертыш обязательно украсит ваш обеденный стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш говяжий 500 Грамм
Лук 1 Штука
Чеснок сушеный 1 Чайная ложка
Пармезан 100 Грамм
Панировочные сухари 1 Ст. ложка
Яйцо 1 Штука
Розмарин 1 Штука
веточка
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Соус томатный "Маринара" 100 Миллилитров
Моцарелла 100 Грамм
Тесто бездрожжевое слоеное 250 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Тесто разморозьте при комнатной температуре. Лук очистите, сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 2

Измельченный лук, чесночный порошок, соль, перец черный свежемолотый, пармезан соедините с фаршем, перемешайте.

Шаг 3

Вбейте 1 яйцо и тщательно вымесите фарш.

Шаг 4

Скатайте фрикадельки размером с грецкий орех.

Шаг 5

Обжарьте на разогретом масле с двух сторон до румянца.

Шаг 6

Добавьте соус "Маринара", веточку розмарина, тушите 2 минуты. Сверху положите ломтики моцареллы.

Шаг 7

Тесто раскатайте в тонкий пласт, сделайте несколько проколов с помощью ножа, положите сверху сковороды, закрепите края. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 30 минут.

Шаг 8

Выньте сковороду из духовки, обрежьте края теста, накройте блюдом для подачи, переверните сковороду, посыпьте сверху тертым сыром и измельченным луком. Подавайте пирог к столу горячим. Приятного аппетита!