Фрикадельки из свинины

Хочу вам рассказать, как приготовить фрикадельки из свинины, да не простые, а очень даже праздничные! Тут весь секрет - в особом восточном соусе, который, впрочем, очень легко готовится. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиной фарш 1 Килограмм
Масло растительное 1 Ст. ложка
советую оливковое или кунжутное
Чеснок сушеный 1 Ст. ложка
или столько же свежего измельченного чеснока
Имбирь тертый 1 Ст. ложка
Перец 1 Чайная ложка
Соль 2 Чайных ложки
Яйца 2 Штуки
Вино рисовое 60 Миллилитров
можно любое другое красное сладкое вино либо соевый соус
Зелень 1 Штука
1 пучок
Хлебные крошки 1 Стакан
Крахмал 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Фарш смешаем с яйцом, хлебными крошками, измельченным луком. Сюда же - соль и перец. Перемешаем тщательно.

Шаг 2

2. Формируем из фарша фрикадельки, и отправим их в разогретую духовку, пока не зарумянятся.

Шаг 3

3. Теперь - соус. Смешаем вино, крахмал и растительное масло, прогреем на небольшом огне. Когда забулькает, - добавим специи (чеснок и имбирь). Пробуйте соус на вкус и по желанию добавляйте еще специи. Тушим, пока не начнет загустевать.