Форшмак из сельди "Праздничный"

Форшмак из сельди "Праздничный" станет не просто вкусным блюдом, но настоящим украшением вашего стола! Приготовить форшмак совсем не сложно, но получается блюдо очень аппетитным и праздничным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь соленая 350 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм
Лук 40-50 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Вода 50 Миллилитров
Сахар 1 Чайная ложка
Уксус натуральный 6% 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Половину луковицы нарежьте мелкими кубиками, добавьте уксус, сахар и теплую воду. Смешайте и оставьте на 20 минут для маринования.

Шаг 2

2. Сельдь очистите от кожи, отрежьте голову и хвост и отложите в сторону. Удалите внутренности и кости. Половину сельди нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3

3. В емкость для блендера сложите нарезанные отваренные яйца, нарезанную вторую половину селедки, отжатый от маринада лук и измельчите до однородности.

Шаг 4

4. Смешайте с нарезанной селедкой, добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешайте.

Шаг 5

5. Выложите на блюдо селедочную массу в форме рыбы, прикрепите хвост и голову сельди, очищенную от жабер и остатков туловища. Украсьте блюдо лимоном и зеленью. Приятного аппетита!