35 мин

количество порций 3

Фаршированный картофель в духовке

Предлагаю вам простой рецепт фаршированного картофеля в духовке. Несмотря на название, готовится очень просто, а продуктов кроме картошки, сыра и сметаны не потребуется вообще! Очень экономно и сытно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель молодой 6 Штук
• Сметана 100 Грамм
• Сыр 100 Грамм
• Соль - По вкусу
• Специи - По вкусу

Описание приготовления:

В сезон молодого картофеля я всегда вспоминаю об этом классическом рецепте фаршированного картофеля в духовке, простом и экономном. Вы можете убедиться в этом и сами, едва взглянете на список ингредиентов. Наверняка все из списка в доме найдется. А если я скажу, что это еще и очень вкусно, возможно, вы сразу же и приготовите?

1. Итак, картошку очень тщательно моем, ведь чистить мы ее для этого рецепта не будем.
2. Обсушиваем вымытый картофель, и натираем его солью и пряностями на ваш вкус. Можно также смазать каждую картофелину маслом.
3. Обертываем каждую в фольгу, и отправляем в разогретую духовку на 20 минут. Нужно запекать до мягкости картошки, поэтому возможно придется подержать ее в духовке подольше.
4. Достаем, немного остудим, и срежем у каждой верхушку.
5. Ложкой аккуратно вынимаем часть картошки со срединки, но так, чтобы бортики остались целыми.
6. Весь тот картофель, что мы достали из картофельных корзинок, смешиваем со сметаной, и, если хотите, можете добавить зелень или приправы по вкусу.
7. Теперь полученную начинку трамбуем обратно в корзиночки, а сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку и ждем, пока сыр начнет плавиться.

Готово! Украшаем зеленью, и можно подавать! Такой рецепт приготовления фаршированного картофеля в духовке не отнимает много времени и усилий, да и бюджет бережет, а в итоге вы имеете полноценный здоровый ужин для всей семьи! И кстати, такое блюдо можно готовить не только из молодого картофеля, зимний тоже сгодится!