Фаршированная скумбрия

Рецепт приготовления фаршированной скумбрии. Фаршированная скумбрия будет не только хорошей закуской, но и настоящим праздничным блюдом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 100 Грамм
Свежая скумбрия 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Манка 30 Грамм
Майонез 40 Грамм
Лук 40 Грамм
Масло подсолнечное 30 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. В первую очередь тщательно очищаем скумбрию, выпотрошим внутренности и промываем. Все пленки с рыбы удаляем, затем вырезаем у рыбы хребет.

Шаг 2

2. Нарезаем кубиками лук, на крупной терке натираем морковь. До готовности обжариваем приготовленные морковь и лук. Добавляем в зажарку манку, солим и перчим. Даем массе полностью остыть.

Шаг 3

3. Изнутри смазываем скумбрию майонезом. Аккуратно наполняем фаршем скумбрию.

Шаг 4

4. Затем нитками скумбрию зашиваем. Теперь майонезом смазываем рыбу снаружи. Обмазываем тонким слоем.

Шаг 5

5. Фольгу выкладываем на противень, растительным маслом сбрызгиваем. Фаршированную скумбрию аккуратно выкладываем на фольгу. Отправляем минут на 15 запекаться в предварительно разогретую духовку, температура до 200 градусов, затем уменьшим температуру, и минут 20 запекаем еще.