Дрожжевые оладьи на простокваше

Этот потрясающе простой рецепт дрожжевых оладий на простокваше мне подсказала в свое время подруга, которая любит всяческие рецепты народной кухни. Оказалось, что с простоквашей очень вкусно выходит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Простокваша 2 Стакана
Дрожжи сухие 2 Чайных ложки
Сода 1/3 Чайных ложки
Вода тёплая 0.5 Стакана
Сахар 1.5 Ст. ложки
Мука 7-8 Ст. ложек
сколько возьмет

Количество порций

Шаг 1

1. Простоквашу немного нагреем, растворим в ней соду. Ждем, чтоб пошла реакция. Воду тоже греем, разводим дрожжи с сахаром. Затем соединим две булькающие смеси, добавим муку. Вымешаем примерно вот такое тесто.

Шаг 2

2. Примерно спустя тридцать минут тесто уже поднимется чуть ли не вдвое - дополнительно перемешивать не надо, просто зачерпываем аккуратно ложкой, и жарим с двух сторон на раскаленной сковороде.