Дрожжевой пирог "Розы"

Приготовить пирог очень даже несложно. Он получается очень красивый, а на вкус просто прелесть.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 250 Миллилитров
Дрожжи 11 Грамм
Сахар 3-4 Ст. ложек
плюс 2-3 столовые ложки в начинку
Соль 1 Чайная ложка
Яйцо 1 Штука
Мука По вкусу
Растительное масло 5 Ст. ложек
Кардамон 1 Чайная ложка
Сливочное масло 50 Грамм
начинка
Джем 200 Грамм
начинка
Мак 6 Ст. ложек
начинка
Мед 3 Ст. ложки
начинка

Количество порций

Калорийность

369 ккал

Калорийность

8 г

Белки

19 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Приготовить тесто. Для опары дрожжи залить теплой водой, перемешать. Через 10-15 минут опара поднимется. В большой посуде смешать подогретое молоко, дрожжи соль, сахар, яйцо и масло. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Тесто необходимо месить минут 15-20. Только тогда получится эластичное и мягкое тесто. Тесто убрать на 30 минут для расстойки. Мак промыть в теплой воде, затем дать ей стечь. В кастрюлю положить мак и добавить мед. Слегка помешивая варить около 5- 8 минут.

Шаг 2

2. Готовое тесто раскатать. Лист теста смазать растопленным маслом. По всей поверхности намазать джемом и присыпать сахаром. Мак равномерно распределить по листу теста. Тесто аккуратно свернуть рулетом.