Домашний майонез простой

Многие знают рецепт домашнего майонеза. Я вам покажу не совсем обычный вариант. Он о том, как приготовить домашний майонез простой на основе целого куриного яйца. Желток отделять не придется.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 1 Штука
комнатной температуры
Дижонская горчица 1 Ст. ложка
Белый винный уксус 6% 1 Ст. ложка
Соль 0,25 Чайных ложки
Масло растительное 240 Миллилитров
с нейтральным вкусом
Сок лимона 1 Чайная ложка
по желанию

Количество порций

Шаг 1

Возьмите небольшую емкость, в которой будете взбивать. Добавьте туда яйцо, горчицу, уксус и соль. Взбейте 20 секунд, затем очень медленно, по капле, внесите четверть масла, не переставая взбивать.