Домашний кефирный торт
2 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Екатерина Фесенко

Домашний кефирный торт

Любите баловать себя и домашних сладеньким к чаю? Тогда присмотритесь к этому интересному рецепту довольно простого тортика. Нежнейшие коржи, пропитанные сметанным кремом, — это действительно вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар 1 Стакан
  • Кефир 1.5 Стакана
  • Мука 2-2.5 Стакана
  • Яйцо 3 Штуки
  • Соль 1 Щепотка
  • Сода 1 Щепотка
  • Какао 1 Ст. ложка
  • Сметана 400 Грамм
  • Сахарная пудра 100-200 Грамм
  • Орехи 50 Грамм


Шаг 1

1. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар.

1. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар.

Шаг 2

2. Всыпьте щепотку соли, теперь взбейте все эти ингредиенты до однородности.

2. Всыпьте щепотку соли, теперь взбейте все эти ингредиенты до однородности.

Шаг 3

3. Влейте кефир и добавьте соду.

3. Влейте кефир и добавьте соду.

Шаг 4

4. Всыпьте просеянную муку.

4. Всыпьте просеянную муку.

Шаг 5

5. Снова взбейте всё как следует, чтобы не было комочков. Разделите готовое тесто пополам. Параллельно разогрейте духовку до 180 градусов.

5. Снова взбейте всё как следует, чтобы не было комочков. Разделите готовое тесто пополам. Параллельно разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 6

6. Первую половину теста вылейте в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Отправьте в духовку и выпекайте минут 20-25 до готовности.

6. Первую половину теста вылейте в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Отправьте в духовку и выпекайте минут 20-25 до готовности.

Шаг 7

7. Во вторую часть теста добавьте какао.

7. Во вторую часть теста добавьте какао.

Шаг 8

8. Вылейте его в форму и также отправьте запекаться.

8. Вылейте его в форму и также отправьте запекаться.

Шаг 9

9. Готовые коржи достаньте из формы и как следует остудите.

9. Готовые коржи достаньте из формы и как следует остудите.

Шаг 10

10. После острым ножом разрежьте пополам.

10. После острым ножом разрежьте пополам.

Шаг 11

11. Для приготовления крема взбейте сметану с сахарной пудрой (количество ее зависит от ваших вкусовых предпочтений).

11. Для приготовления крема взбейте сметану с сахарной пудрой (количество ее зависит от ваших вкусовых предпочтений).

Шаг 12

12. Перемажьте коржи кремом и соберите тортик.

12. Перемажьте коржи кремом и соберите тортик.

Шаг 13

13. Для присыпки можно использовать измельченные орехи с какао и небольшим количеством сахара. Измельчите все в блендере в крошку, присыпьте верх и бока тортика.

13. Для присыпки можно использовать измельченные орехи с какао и небольшим количеством сахара. Измельчите все в блендере в крошку, присыпьте верх и бока тортика.

Шаг 14

14. Оставьте тортик, чтобы он хорошо пропитался. Приятного чаепития!

14. Оставьте тортик, чтобы он хорошо пропитался. Приятного чаепития!

Похожий видеорецепт "Домашний кефирный торт"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Рина Лурье
02.02.2018 11:03
очень вкусно! в крем добавляла ягодки/орехи
Яна Симоненко
17.12.2017 21:23
Это плохой рецепт!!коржи не пропекаются, пришлось резать попалам полусырыми и допекать, но и тут подвох, строна которая пропеклась стала как сухарь....ладно,ок.я просто так не сдамся. Намазала коржи..подождала..в итоге вкусно за счет того что много сахара,коржи сами по себе резиновые, плохо режутся.В общем, не советую!!!Пожарьте лучше блинчики, я только нервы и время потратила!
16.07.2017 03:25
Очень даже замечательный тортик получился, только я соду погасила уксусом, чтобы точно поднялся. Очень простые ингредиенты, которые всегда можно найти в холодильнике. А результат просто потрясающий
15.07.2017 10:18
Очень даже замечательный тортик получился, только я соду погасила уксусом, чтобы точно поднялся. Очень простые ингредиенты, которые всегда можно найти в холодильнике. А результат просто потрясающий
20.02.2017 12:55
Соду не забыли добавить?
31.01.2017 18:58
почему не поднимается
31.01.2017 18:57
торт не получился

Похожие рецепты