Диетический хлеб
3 ч. 0 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Вика Василенко

Диетический хлеб

В составе этого хлеба нет ничего высококалорийного. Он получается очень легким, воздушный и очень вкусным. Приготовьте натуральный домашний хлеб сами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная высшего сорта 4,5 Стакана
  • Вода 2 Стакана
  • Живые дрожжи 25 Грамм
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Соль 3 Чайных ложки


Шаг 1

Подготовьте продукты для хлеба. Воду подогрейте до 40 градусов.

Подготовьте продукты для хлеба. Воду подогрейте до 40 градусов.

Шаг 2

В теплой воде растворите сахар, соль и дрожжи.

В теплой воде растворите сахар, соль и дрожжи.

Шаг 3

Всыпьте муку.

Всыпьте муку.

Шаг 4

Замесите не слишком крутое тесто. Накройте его чистой и сухой салфеткой, оставьте на 1.5 часа в тепле.

Замесите не слишком крутое тесто. Накройте его чистой и сухой салфеткой, оставьте на 1.5 часа в тепле.

Шаг 5

Когда тесто поднимется, обомните его руками.

Когда тесто поднимется, обомните его руками.

Шаг 6

Разделите тесто на две части. Сформируйте хлеб. Для красоты можно сделать надрезы. Оставьте хлеб в тепле еще на 30 минут. После чего поставьте его в духовку на 40 минут выпекаться при 180 градусах.

Разделите тесто на две части. Сформируйте хлеб. Для красоты можно сделать надрезы. Оставьте хлеб в тепле еще на 30 минут. После чего поставьте его в духовку на 40 минут выпекаться при 180 градусах.

Шаг 7

Хлеб готов! Приятного!

Хлеб готов! Приятного!

Похожий видеорецепт "Диетический хлеб"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Вера
08.02.2018 15:20
Люди, не путайте слово "диетический" со словом "низкокалорийный". Моя сестра сейчас кормит грудью ребенка и сидит на диете, такой хлеб ей можно, врач сказал, что белый вчерашний хлеб можно и нужно! А вот всякие отруби и т.д могут вызвать аллергию у малыша. Тем людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ тоже нужен только белых вчерашний хлеб или сухари из него, черный и отрубной противопоказаны!
22.07.2017 20:27
и сколько калорий ?
Galina93
07.07.2017 21:00
Очень нравится, что нет в рецепте маргарина и других жиров, а получается воздушный и мягкий. Отличный хлебушек, спасибо за хороший рецепт!
Светлана Филина
02.12.2016 15:39
Все такое прям диетическое))) Только мало отличается от обычных "не диетических" рецептов))
Вика Василенко
09.08.2016 15:47
Вероника, ржаной хлеб при диетах противопоказан, он тяжелый для пищеварения.
Вероника Щетинкина
08.08.2016 23:55
Нет, это точно не диетический. При диетах белый хлеб вообще запрет...Тем более с мукой высшего сорта, полезной будет ржаная мука с добавлением отрубей..
Вика Василенко
06.04.2016 09:29
Наталья, спасибо за отзыв. Но не соглашусь с Вами, диетический хлеб - это не низкокалорийный продукт, а продукт в котором не используются жиры и те продукты, которые не употребляются при диетах. А в диетическом столе №5 белый хлеб подсушенный присутствует. Ищите рецепты хлеба - низкокалорийного!
Наталья Качур
06.04.2016 07:24
Хороший рецепт для домашней выпечки, но к диетическому он (к сожалению) не имеет никакого отношения. На всю норму хлеба - 2500 кал, на 100 грамм - 328 кал. Пшеничная мука высшего сорта не является диетической.
Вика Василенко
13.11.2015 18:53
Я очень рада, спасибо за отзыв!
Valeryevna
13.11.2015 16:53
очень хороший хлеб! муж и дети скушали булку еще теплой!
Вика Василенко
12.11.2015 10:51
Елена, нет не много, тем более ложки все без горки. На две большие булки хлеба отлично. Попробуйте, я пеку хлеб уже 9 лет сама и этот рецепт ни разу не подвел.
Елена
12.11.2015 09:16
Думаю, что соли много. :wacko:

Похожие рецепты