Десерт из облепихи
Удивить гостей не так-то просто! И все же! Я уверена, что десертом из облепихи угощались единицы! К тому же, это исключительно полезная ягода. Оригинальный десерт из облепихи порадует всех сладкоежек.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Облепиха 2-3 Ст. ложек
- Сливки 250 Миллилитров
- Желатин 15 Грамм
- Сахар 2 Ст. ложки
- Вода 200 Миллилитров
- Ванильный сахар 1 Чайная ложка
- Шоколад белый 150 Грамм
- Лимон или лайм 5 Штук
- Облепиховый сок 150 Миллилитров
Описание приготовления:
Облепиха по содержанию витаминов и полезных микроэлементов опережает множество других фруктов и ягод. Это - ягода здоровья и молодости. Кстати, она не теряет своих свойств при заморозке. Поэтому, если у вас есть возможность, заготовьте облепиху впрок и употребляйте ее как можно чаще.
Как приготовить десерт из облепихи?
1. Замочите желатин на полчаса в 100 мл холодной воды. Когда он набухнет, скиньте на сито, чтобы стекла вода.
2. Лимоны или лаймы промойте. С двух фруктов сотрите цедру. Со всех надо выжать сок.
3. Сварите сироп из 100 мл воды и всего сахара. Оставив сироп на плите, добавьте лимонный или лаймовый сок и ванильный сахар. Затем добавьте цедру и перемешайте. До кипения не доводите! Когда сахар растворится, снимите с огня и остудите.
4. Взбейте сливки венчиком или миксером.
5. Сливки введите в сладкую цитрусовую массу, когда она начнет густеть. Аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник.
6. Шоколад растопите, затем смешайте с 150 мл облепихового сока и остудите.
7. В подготовленные креманки выложите шоколадную массу и охлажденный крем. Украсьте ягодками облепихи.
Десерт с облепихой готов!
Приятного аппетита!