Чебуреки с грибами и сыром

Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила чебуреки с мясом. Это блюдо придется по вкусу каждому. Я предлагаю поэкспериментировать и приготовить чебуреки с грибами и сыром. Получится вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 200 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Масло подсолнечное 50 Миллилитров
Соль 1 Щепотка
Мука 3-4 Стаканов
Сыр твердый 150 Грамм
Шампиньоны 300 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Яйцо взбейте с водой. Воду можете использовать обычную холодную.

Шаг 3

Добавьте масло и щепотку соли. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.

Шаг 4

Всыпьте муку и замесите мягкое тесто.

Шаг 5

Оставьте его при комнатной температуре, чтобы отдохнуло, пока будете готовить начинку.

Шаг 6

А для начинки очистите шампиньоны и нарежьте некрупным кубиком. Обжарьте их на сковороде до готовности. Не забудьте слегка присолить. Затем смешайте обжаренные грибы с натертым сыром, хорошенько перемешайте.

Шаг 7

Тесто разделите на 5 равных частей. Каждую часть раскатайте в форме круга. Условно поделите круг на 2 части, положите начинку на одну из частей, не доходя до краев примерно на 1,5-2 см.

Шаг 8

Накройте начинку второй частью теста, слегка прижмите ладонью, а края скрепите вилкой.

Шаг 9

Обжаривайте чебуреки в большом количестве хорошенько разогретого масла. С каждой стороны обжаривайте примерно по 2-3 минуты. Следите, чтобы чебуреки не подгорели, они должны иметь красивую золотистую корочку. Подавайте горячими и кушайте с удовольствием!