Быстрые маринованные шампиньоны

Делюсь простым рецептом быстрых маринованных шампиньонов! Отличная получается закуска, гораздо вкуснее, чем магазинный аналог! Грибы хрустящие, аппетитные и очень вкусные. Настоящая классика!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 500 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Лук 1 Штука
Лавровый лист 1 Штука
Перец горошком 5 Штук
Вода 1 Литр
Уксус 9% 80 Миллилитров
Соль 1.5 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

40 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Грибы отварим в кипящей воде пять минут, немного посолим. Откинем на дуршлаг.

Шаг 2

2. Сделаем маринад. Кипятим литр воды с перцем и лавровым листом. Если любите более пикантный вкус, добавьте специи вроде кардамона или аниса. Когда закипит, снимем с огня и добавим уксус, соль и сахар. Перемешаем, чтоб соль и сахар растворились.

Шаг 3

3. Плотно укладываем грибы в посуду - керамический горшок, кастрюлю или стеклянную емкость. Заливаем маринадом. Когда остынет, помещаем в холодильник.

Шаг 4

4. На следующий день грибы будут готовы. Заготовка в таком виде хранится до месяца. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3, всего 24

Комментарии к рецепту

Ольга Вегера

14.01.2019 19:15

Уже 2 раза готовила по этому рецепту, гости мигом смели со стола и на следующий день попросили рецепт. Очень вкусно. Намного вкуснее чем в магазине и экономнее.