Булочки-сердечки с сахаром
Мягкие, нежные и очень вкусные булочки-плюшки очень нравятся детям, да и взрослые не откажутся от такой выпечки. Поэтому предлагаю вам отличный рецепт на эту тему.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Вода
100 Миллилитров
тёплая -
Дрожжи
7 Грамм
сухие -
Сахар
2 Ст. ложки
в тесто - Яйца 2 Штуки
-
Сливочное масло
70 Грамм
растопленное - Молоко 70 Миллилитров
- Соль 1 Щепотка
- Мука 450 Грамм
-
Сахар
1/2 Стакана
для посыпки -
Сливочное масло
60 Грамм
растопленное, для смазывания плюшек
Шаг 1
Итак, сначала в тёплую воду добавляем дрожжи и сахар (2 ст. ложки). Всё перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем, пока дрожжи не начнут работать. В отдельной ёмкости смешиваем яйца и молоко, к ним добавляем растопленное масло (70 граммов) и совсем немного соли. Всё перемешаем. Затем к яичной массе добавим дрожжевую. Всыпьте муку, замешайте тесто. Оставьте его ещё каких полчаса постоять, чтобы поднялось.
Шаг 2
Перед тем как начать делать будущие булочки, ещё разок вымесим тесто. Затем разделим его на небольшие части (у меня получилось 8), раскатываем. Смазываем каждую часть растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром.
Шаг 3
Желательно сахаром чуть не досыпать по краям, иначе тесто может плохо скрепляться. Заворачиваем лепешку, посыпанную сахаром, в рулетик, защипываем края теста.
Шаг 4
Складываем рулетик пополам и соединяем края.
Шаг 5
Разрезаем тесто, как на фото.
Шаг 6
И расправляем получившееся сердечко.
Шаг 7
Выкладываем булочки-сердечки в форму для запекания, которую предварительно застилаем бумагой для выпечки или фольгой. Выпекаем на протяжение 25 минут при 180 градусах.
Шаг 8
Как только булочки будут готовы, достаньте их из духовки. Можно остудить их, накрыв мокрым (но обязательно хорошо отжатым) полотенцем. Это позволит готовой выпечки дольше оставаться мягкой.
Видео рецепт "Булочки-сердечки с сахаром"
Комментарии к рецепту
