Бугаца

Этот необычный для нас торт в Греции готовят и едят чуть ли не каждый день. Обычно его подают на завтрак, а готовят его не дома, а в специальных кафе, которые так и называются "Бугаца".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Готовое тесто фило 500 Грамм
Сахар 1,5 Стакана
Манка 3\4 Стаканов
Яйца 3 Стакана
Молоко 6 Стаканов
Цедра лимона По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Уже готовое тесто поделите на 4 части и как можно тоньше раскатайте.

Шаг 2

Смешайте сахар, манку и яйца. Перемешайте.

Шаг 3

Разогрейте молоко в кастрюле. Перелейте туда содержимое тарелки. И варите до загустения крема.

Шаг 4

Форму для запекания смажьте маслом, положите наверх один кусок теста. Его, в свою очередь, также смажьте маслом, положить 2-й кусок теста. На него выкладывайте крем и кладите 3-й слой теста.