Большой пельмень

Все любят пельмени, но вот лепить их занятие долгое и монотонное. Поэтому вместо этого предлагаю сделать один большой пельмень в виде рулета. Все вкусно, быстро и просто, а готовить будем в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2 Зубчика
Сыр 100 Грамм
Мука 200 Грамм
Фарш 500 Грамм
смешанный
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
без запаха
Лук репчатый 1 Штука
Вода 65 Миллилитров
Перец черный По вкусу
Яйцo 1 Штука
Масло сливочнoe 30 Грамм
Сметанa 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

258 ккал

Калорийность

13 г

Белки

16 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления большого пельменя.

Шаг 2

В миску налейте холодную воду, разбейте яйцо, добавьте соль, растительное масло и перемешайте до растворения соли. Всыпьте муку и замесите мягкое, но не липкое тесто. Накройте тесто и оставьте на 30 минут.

Шаг 3

В другую миску выложите мясной фарш, добавьте измельченный чеснок, натертый на крупной терке репчатый лук, посолите, поперчите.

Шаг 4

Зелень мелко порежьте, выложите в фарш и тщательно перемешайте, отбейте.

Шаг 5

Тесто раскатайте в тонкий прямоугольник и распределите мясную начинку ровным слоем.

Шаг 6

Разложите сливочное масло маленькими кусочками на фарш. Скрутите пласт в рулет и сверните, формируя круглый пельмень, концы спрячьте.

Шаг 7

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите наш пельмень. Сверху посыпьте тертым на средней терке сыром.

Шаг 8

В форму налейте кипяток на 1/3 высоты пельменя и поставьте в горячую духовку. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Готовый пельмень достаньте из формы, разрежьте на порции и сразу подавайте к столу.