Блины с печенкой

Блинчики с несладкой начинкой — это всегда классная и сытная идея для перекуса. Один очень несложный, довольно аппетитный и вкусный вариант как раз хочу предложить вам попробовать. Запоминайте рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень 350 Грамм
куриная
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Растительное масло 1 Ст. ложка
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Кефир и вода 1.5 Стакана
Мука 1.5 Стакана
примерно
Соль, сода, сахар По вкусу
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Соль и перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Очистите и измельчите овощи. Выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте, помешивая, до румяности.

Шаг 2

2. Овощи аккуратно снимите и отложите пока в сторону. На сковороду добавьте еще немного масла и выложите вымытую печень. Тушите до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Соедините горячую печень с овощами и отправьте в блендер. Измельчите до однородности, добавьте сливочное масло и дайте ему хорошо растаять. Все, начинка готова и может остывать.

Шаг 3

3. Для приготовления теста соедините яйцо, стакан кефира и полстакана воды, просеянную муку, соль, соду и сахар. Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Добавьте растительное масло и жарьте тоненькие блинчики на сухой сковороде до румяности.