Блины на ряженке с кипятком
1 ч. 30 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Владимир Братиков

Блины на ряженке с кипятком

Ажурные и красивые блины с легким вкусом топленого молока - прекрасное блюдо к воскресному завтраку для всей семьи. Приготовить такие блины вам не составит особого труда - готовятся они быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ряженка 500 Миллилитров
  • Яйцо 2-3 Штук
    2 больших или 3 маленьких
  • Мука пшеничная 2 Стакана
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Сода 2/3 Чайных ложки
  • Масло растительное 3 Ст. ложки
  • Кипяток 2 Стакана


Шаг 1

Взбить венчиком яйца с сахаром и солью

Взбить венчиком яйца с сахаром и солью

Шаг 2

Добавляем к яйцам ряженку комнатной температуры и соду. Перемешиваем.

Добавляем к яйцам ряженку комнатной температуры и соду. Перемешиваем.

Шаг 3

Добавляем муку и размешиваем, чтобы не было комочков. А затем тонкой струйкой добавляем кипяток и все время размешиваем тесто. Затем добавим растительное масло и перемешаем.

Добавляем муку и размешиваем, чтобы не было комочков. А затем тонкой струйкой добавляем кипяток и все время размешиваем тесто. Затем добавим растительное масло и перемешаем.

Шаг 4

Даем тесту постоять минут 15, пусть остынет. Разогреваем сильно сковороду - тогда блины получатся дырчатыми, ажурными - и выпекаем тонкие блины.

Даем тесту постоять минут 15, пусть остынет. Разогреваем сильно сковороду - тогда блины получатся дырчатыми, ажурными - и выпекаем тонкие блины.

Шаг 5

Готовые блины смазываем растопленным сливочным маслом и складываем друг на друга. Приятного аппетита!

Готовые блины смазываем растопленным сливочным маслом и складываем друг на друга. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт "Блины на ряженке с кипятком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

16.02.2018 12:18
Отвратные блины! И очень вредные! Сода вообще вредна для желудка!!! И не вкусные! Самые лучшие блины на воде и без соды!
26.01.2017 12:17
Очень много кипятка, в других подобных рецептах меньше.
15.12.2016 16:17
По рецепту блинное тесто получилось слишком жидким, блины не отставали от сковороды. Пришлось добавлять ещё муки и яйцо, пока не получилось нужной консистенции
Ольга Васильева
12.04.2016 15:58
Хорошие блинчики) и варенье из дырочек вытекает :laugh:

Похожие рецепты