Блины на кефире

Аппетитные и безумно вкусные блинчики, которые всегда получаются идеально, — это не фантазия, а реальность! С этим классным рецептом у вас все будет именно так. Запоминайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир нежирный 2-3 Стаканов
Мука 1 Стакан
или меньше, смотрите, чтобы тесто было как жидкая сметана
Растительное масло 3 Ст. ложки
без запаха
Сахар 2-2,5 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Яйцо 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

1. С тестом все действительно очень просто. В глубокой мисочке соедините кефир, яйца, растительное масло, соль и сахар. Взбейте все до однородности.

Шаг 2

2. Добавьте просеянную муку небольшими порциями, продолжая взбивать.

Шаг 3

3. Если вдруг в тесте образовались комочки, оставьте его минут на 10, а после снова взбейте.

Шаг 4

4. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогрейте (можно жарить и на обычной, но тогда лучше смазать ее чуточкой масла). Вылейте небольшое количество теста на сковороду и, вращая ее, распределите ровным слоем.

Шаг 5

5. Жарьте с двух сторон до румяности. Если сковорода как следует разогрелась, а в тесте вы не переборщили с сахаром, то даже первый блинчик у вас будет идеальным. Приятного аппетита!