Блины из кабачков

Блины и кабачков - прекрасный повод использовать кабачки и приготовить из них самое вкусное блюдо на свете - блины. Рецепт до безобразия прост и знаком. Дерзайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 3-4 Штук
Молоко 2/3 Стакана
Сметана 0,5 Стакана
Яйца 4 Штуки
Соль, перец, сахар - По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Мука 0,5-1 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Для начала хорошенько промоем кабачки, затем очистим от кожуры и натрем на терке, посолим поперчим.

Шаг 2

Затем к кабачкам добавляем яйца.

Шаг 3

Отдельно смешиваем сметану с молоком, добавляем их к кабачкам, все хорошенько смешиваем (лучше блендером). И Всыпаем муку.

Шаг 4

Муки нужно добавить столько, чтоб тесто не было через чур жидким или через чур густым. В конце в смесь влить растительное масло.

Шаг 5

Блинчики обжаривать с двух сторон.

Видео рецепт "Блины из кабачков"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2, всего 138

Комментарии к рецепту

Татьяна

25.07.2014 16:48

Тесто очень вкусное, только вот замучилась жарить - липнут к сковороде и все тут. Добавила еще стакан муки и тогда все ок! Правда жарить надо долго, так как тесто толстовато ложится. Спасибо за рецепт!