Блинное тесто
30 мин
количество порций 16-20
Автор рецепта — Марина Золотцева

Блинное тесто

Ну кто не любит ароматные, сладкие домашние блинчики? Правильно приготовленное тесто гарантирует вам идеальный результат. Если вы еще не специалист по блинам, то запоминайте рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо 2-3 Штук
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Соль 0.5 Чайных ложки
  • Сода 1 Чайная ложка
  • Растительное масло 3 Чайных ложки
  • Мука 2 Стакана
  • Молоко или кефир 1 Литр


Шаг 1

1. В глубокую мисочку отправьте яйца, соль и сахар.

1. В глубокую мисочку отправьте яйца, соль и сахар.

Шаг 2

2. Начните взбивать, пока масса не станет однородной.

2. Начните взбивать, пока масса не станет однородной.

Шаг 3

3. Постепенно, небольшими порциями, всыпайте заранее просеянную муку.

3. Постепенно, небольшими порциями, всыпайте заранее просеянную муку.

Шаг 4

4. Добавьте немного соды или разрыхлителя. Тесто на этом этапе будет довольно густым, так и должно быть.

4. Добавьте немного соды или разрыхлителя. Тесто на этом этапе будет довольно густым, так и должно быть.

Шаг 5

5. Вливайте молоко, воду или кефир, продолжая перемешивать тесто. Разбавляя плотное тесто жидкостью, вы сможете избежать образования комочков.

5. Вливайте молоко, воду или кефир, продолжая перемешивать тесто. Разбавляя плотное тесто жидкостью, вы сможете избежать образования комочков.

Шаг 6

6. В конце прямо в тесто влейте растительное масло. Если вы будете использовать для жарки сковороду с антипригарным покрытием, то ее не нужно смазывать маслом. Иначе блинчики будут жирными.

6. В конце прямо в тесто влейте растительное масло. Если вы будете использовать для жарки сковороду с антипригарным покрытием, то ее не нужно смазывать маслом. Иначе блинчики будут жирными.

Шаг 7

7. Осталось дело за малым: разогрейте как следует сковороду, наливайте небольшими порциями тесто.

7. Осталось дело за малым: разогрейте как следует сковороду, наливайте небольшими порциями тесто.

Шаг 8

8. И жарьте блинчики до румяности с двух сторон.

8. И жарьте блинчики до румяности с двух сторон.

Похожий видеорецепт "Блинное тесто"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты