Блинчики на кислом молоке
25 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Борис

Блинчики на кислом молоке

Если у вас скисло молоко - не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кислое молоко 1 Литр
  • Сахар 4 Ст. ложки
  • Яйца 2 Штуки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Сода 1 Чайная ложка
  • Растительное масло 1 Ст. ложка
  • Мука 2 Стакана
    приблизительно 400 грамм
Количество порций

Шаг 1

Смешать яйца, сахар и соль в большой миске до растворения сахара.

Шаг 2

Добавить одну чашку муки и соду. Перемешать.

Шаг 3

Добавить стакан молока и подсолнечное масло, перемешать. Затем, продолжая перемешивать венчиком или миксером, небольшими порциями вводим в смесь оставшуюся муку и молоко.

Шаг 4

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. На раскаленную сковороду выливаем немного теста, равномерно распределяем по всей сковороде.

Шаг 5

Выпекаем блинчик примерно 1 минуту с одной стороны.

Шаг 6

Переворачиваем.

Шаг 7

Печем еще примерно 30 секунд с другой стороны, после чего готовый блинчик перекладываем на тарелку. Повторяем процедуру выпекания блинчиков до тех пор, пока не кончится тесто.

Шаг 8

Блинчики на кислом молоке готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Блинчики на кислом молоке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Блинчики на кислом молоке
Оценить рецепт
4.5, всего 62

Комментарии к рецепту

Анатолий Борисенко
17.12.2021 14:26
+
Надюнька
29.11.2021 17:01
Великолепные блинчики, не прилипают и вкусные!
Наталис Синтюриди
07.11.2021 10:39
Рецепт хорош: все делала пошагово, как указал автор. Единственное, прочитав комментарии, добавила к молоку (3,2%) кипятка стакан. Т.е 750 мл молока+250 кипятка. Жарятся быстро, тесто без комков. Смешивала блендером с венчиком. Спасибо за рецепт) редко у меня с мороком удачные выходят. В основном на минералка и сметане , они всегда бомба ????
Наталис Синтюриди
07.11.2021 10:30
Удачный рецепт, тоже сделала с кипятком 750мл мол и 250 мл кипятка. Ничего не прилипло, мягкие, румяные, смазала слив маслом
Arinka1
25.10.2021 15:20
Очень нежные блиночки получились. Я их на скорую руку делала, но первые рвались, а потом пошло как по маслу. Отлично на завтрак или десерт, рекомендую, делайте! Особено вкусны были с вареньем из клубники.
Анна Останина
09.08.2021 20:58
Сначала прилипали к сковородке(, добавила больше растительного масла в тесто. Получилось) Очень вкусно, спасибо за рецепт)
Anna Dudzinskaya
20.04.2021 12:14
Немного сымпровизировала: взяла 750 мл кислого (последний день срока годности) молока, 250 мл кипятка понемногу добавила, в конце масла не 1, а 3 ложки. Получилось классно! Ничуть не хуже, чем обычно =)
Виктория Горюнова
09.09.2020 14:25
Вкусные блинчики)) от себя добавила чуть больше сахара и муки. Тем кому не нравится тесто, тоже советую что то добавить по вкусу!
Alia Rekmusheva
16.08.2020 20:41
Очень вкусно получилось, но сначала начала жарить на чугунной сковороде, всё прилипало сильно, затем перешла на антипригарную-идеально: румяные, ажурные: так что если готовить, то только на антипригарной сковороде.
Alia Rekmusheva
16.08.2020 20:35
Очень хороший рецепт, получилось вкусно, но сначала я жарила на чугунной сковороде, хорошо прокалила, прилипало не отдираясь все несколько раз, затем на антипригарной-идеальные : ажурные, румяные! Жаль не сфоткала. Так что если готовить, то только на антипригарной сковороде
Муся Пуся
17.07.2020 10:24
Это просто рецепт на всю жизнь, я смешала все ингредиенты миксером сразу. Муку только водила постепенно. Готовятся без погрешностей и быстро.
Владимир Ч.
14.07.2020 16:32
Мне и внуку понравились. Правда вместо 2 яиц вбил 1, и первый блин был не по рецепту, хотя тоже супер. Спасибо.
Ksenia Ksenia
15.05.2020 00:26
Обалденные блинчики!!! Большая благодарность автору за мой сегодняшний обед! :)
оксана
13.05.2020 08:18
блины получились на славу с дырочками.но я применяла прокисшее коровье молоко
Ипсона Силантьева
13.04.2020 05:57
Я готовила, правда остановилась на 500 мл молока. И получались очень вкусные. Автор прав, мука разная и пропорции надо подстраивать под свое. Я целую неделю друзьям жарила блины по этому рецепту и всем понравилось. Так что нечего на автора пенять:)
Борис АВТОР
27.02.2020 16:10
400 грамм или 2 стакана.
Борис АВТОР
27.02.2020 16:10
Примерно 400 грамм или 2 стакана. Мука разная, указать точное кол-во сложно.
Борис АВТОР
27.02.2020 16:08
Примерно 400 грамм.
Борис АВТОР
27.02.2020 16:08
Примерно 400 грамм, мука бывает разная, может потребоваться чуть меньше или больше.
Татьяна Выскубина
27.02.2020 16:04
Да, действительно, сколько в граммах? Стаканы у всех разные.!!!
Ангелина Эккерт
07.01.2020 12:23
Неужели так сложно написать пропорции в граммах? Не в средневековье живём
Ангелина Эккерт
07.01.2020 12:22
Для такого количества молока, муки слишком мало! Рецепт не понравился
Shenk
29.06.2019 23:44
получились! и это уже здорово! спасибо за идею!
Shenk
29.06.2019 23:08
если блендером(миксером) мешать по схеме - яйца+сахар/соль+молоко и только потом мука и масло - все отлично мешается до однородности
Анастасия
30.03.2019 10:10
Добавила по рецепту чашку(он же стакан) муки к яйцам. Получила комок из теста. Растворить его полностью не удалось. Добавила еще муки сделала тесто на оладьи. В оладьях комки не так чувствуются. Поправьте рецепт. 2 яйца и стакан муки однородно не размешиваются как на фото. Видимо чашка у Вас - все же чашка и по граммовке меньше стакана.
Олеся
04.03.2019 11:00
доча сделала по вашему рецепту получилось вкусно,спасибо за рецептик.P.S.для тех кто не понимает,чаша это стакан муки,в начале писалось около 2х ст.муки,девочки маленько смекалку проявляйте и внимательно читайте полностью рецепт тогда вы сразу все поймете :wink:
Сергей
12.06.2018 09:34
Добрый день, как я понимаю комментарии пользователей не учитываются. В рецепте абсолютно отсутствует информация о том, сколько муки необходимо для данного рецепта.
Богдана Туманова
25.02.2016 16:46
Очень вкусные получились блинчики))) Спасибо за рецепт
Денис Суняев
15.11.2015 10:53
на 2 яйца 125 грамм муки, вы пробовали сами это мешать ???????????? нифига не как на картинке
Денис Суняев
15.11.2015 10:47
что за ЧАШКА МУКИ, мы в России живем, сколько ГРАММ ?????????????

Похожие рецепты

 
×