Блинчики из кефира
Что приготовить на завтрак или полдник? Или вы встретили нежданных гостей? Или у вас в холодильнике остался кефир? Советую приготовить блинчики из кефира по этому рецепту и насладиться ими с гостями.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 Стакана
- Кефир 2 Стакана
- Кипяток 2 Стакана
- Яйцо 4 Штуки
- Сахар 4 Ст. ложки
- Соль 1 Щепоток
- Растительное масло 6 Ст. ложек
- Сода 2 Чайных ложки
- Сливочное масло 30 Грамм
Шаг 1
1. Количество ингредиентов по этому рецепту рассчитано на достаточно большое количество блинов (от 20). Если вам нужно приготовить меньше, сократите количество ровно пополам. Сразу нужно взбить яйца до пышной пены.
Шаг 2
2. Добавляем кефир и продолжаем замешивать. Это можно делать при помощи венчика.
Шаг 3
3. Добавляем сахар и муку, продолжаем взбивать. Сахар можно взбить и с яйцами.
Шаг 4
4. По консистенции тесто должно получиться, как густая сметана. Если есть время — оставьте его на час, если нет времени — продолжайте далее.
Шаг 5
5. В двух стаканах кипятка нужно развести соду, хорошо размешать ее и вылить в основное тесто.
Шаг 6
6. Затем нужно все перемешать до однородной консистенции. Пробуйте тесто, соль добавляйте по вкусу. Добавьте в конце масло и перемешайте все снова.
Шаг 7
7. Жарить блины нужно на хорошо раскаленной сковороде с обеих сторон.
Шаг 8
8. Не забывайте каждый готовый блин смазывать сливочным маслом.
Шаг 9
9. Вот такие красивые получаются заварные блинчики из кефира. Подавайте их по вкусу с джемом, сметаной, вареньем, шоколадом и т.д.
