Биточки из фарша и риса

Если вам нужно накормить всю семью вкусно и сытно, а в холодильнике только немного фарша, вы можете добавить к нему рис, овсянку, чеснок и зелень, приготовить биточки и запечь их с овощами под соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 600-800 Грамм
здесь свинина+говядина
Рис 5-6 Ст. ложек
заранее отварить
Хлопья овсяные измельченные 2 Ст. ложки
Лук репчатый 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Яйцо 1-2 Штук
Чеснок 3-4 Зубчиков
Томатная паста 100 Грамм
Укроп свежий 30 Грамм
Специи По вкусу
перец душистый молотый, кориандр молотый, базилик сушеный
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Для начала нам необходимо смешать в глубокой миске фарш, измельченные овсяные хлопья, предварительно отваренный рис, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, а также измельченную зелень, специи и соль.

Шаг 2

Из полученного фарша мы делаем небольшие биточки и выкладываем их в форму для запекания или на противень. Ставим биточки в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Шаг 3

Пока биточки готовятся, мы нарезаем мелко репчатый лук и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем к луку тертую морковь и жарим все еще 5 минут. После этого выкладываем на сковороду с овощами томатную пасту, добавляем немного водички и соль, перемешиваем все и тушим 2-3 минуты, заливаем полученным соусом биточки и возвращаем их в духовку еще на 10-15 минут.