Бефстроганов с укропом

Рецепт приготовления блюда бефстроганов. Для приготовления этого блюда говядина подходит больше всего.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 600 Грамм
Масло растительное 40 Миллилитров
Молотый перец 1/2 Чайных ложки
Сметана 250 Грамм
Петрушка 20 Грамм
Лук 2 Штуки
Укроп 20 Грамм
Мука пшеничная 30 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

253 ккал

Калорийность

8 г

Белки

25 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В первую очередь, говядина (вырезка, кострец, филейный край), должна быть хорошо вымыта и очищена от сухожилий. Затем мясо нарезаем ломтиками толщиной примерно 1,5-2 сантиметра, и обязательно резать надо поперек волокон. После эти кусочки отбиваем до толщины примерно 0,5-1 сантиметр и нарезаем соломкой.

Шаг 2

2. Лук следует нарезать полукольцами. Затем на сковороде разогреваем масло, бросаем туда лук, и обжариваем до полупрозрачности.

Шаг 3

3. Когда лук готов, к нему добавляем мясо. Предварительно мясо должно быть поперчено и полено. Жарить надо примерно минут 5-6, на сильном огне, и при этом постоянно помешивать.