Баранина в гранатовом соусе

Хочу вам рассказать, как сделать баранину в гранатовом соусе. Блюдо - очень праздничное и красивое, думаю, ваши домашние гурманы будут просто в восторге! Да и гостям не стыдно предложить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 500 Грамм
ребрышки
Гранатовый соус "Наршараб" 3 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Помидоры 2 Штуки
Масло оливковое 6 Ст. ложек
половина - в маринад, половина - для жарки
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовим все ингредиенты. С помидорок снимем шкурку и измельчим в пюре. Чеснок режем пластинками, ребра разделяем порционно.

Шаг 2

2. Теперь смешаем все ингредиенты (3 ст.л. масла, соус, помидорное пюре, чеснок и специи). Поместим туда мясо и оставим мариноваться на ночь в холодильнике.

Шаг 3

3. Теперь прогреваем сковороду с 3 ст.л. масла, обжарим наши ребрышки. Когда станут румяными, выливаем к ним маринад, убавляем огонь и тушим под крышкой до готовности.