Банановые кексы "Маффины"

Рецепт английских банановых кексов. Готовить очень просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 210 Грамм
Мука грубого помола 75 Грамм
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Молотая корица 1 Чайная ложка
Питьевая сода 1/2 Чайных ложки
Соль 1/4 Чайных ложки
Молотый мускатный орех 1/8 Чайных ложки
Грецкие орехи дробленые 75 Грамм
Яйцо 1 Штука
Коричневый сахар 150 Грамм
Бананы 3 Штуки
Растительное масло 6 Ст. ложек

Количество порций

Описание приготовления:

1. Нагреть духовку до 190 градусов. Вставить бумажные прокладки в 12 формочек для приготовления кексов (маффины).
2. Взбить вилкой пшеничную муку, муку грубого помола, корицу, разрыхлитель, соль, соду и мускатный орех. Добавить дробленые грецкие орехи.
3. В большой миске взбить сахар, яйцо и спелые бананы (предварительно раздавленные) с растительным маслом и ванильным сахаром.
4. Смешать мучную и банановую смесь. Сухие ингредиенты должны увлажниться. Тесто не должно получиться гладким.
5. Распределить тесто по формочкам с вкладками. Запекать в духовке около 18-20 минут. Проверить готовность зубочисткой.