Багет с сыром и чесноком

Предлагаю вам попробовать багет с сыром и чесноком, который получается настолько ароматным, мягким и вкусным, что удержаться чтобы не съесть все три сразу очень сложно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 400 Миллилитров
Мука 600 Грамм
Масло растительное 40 Миллилитров
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 2 Чайных ложки
Дрожжи свежие 30 Грамм
или 10 грамм сухих
Петрушка 2 Ст. ложки
в начинку
Масло оливковое 2 Ст. ложки
в начинку
Чеснок 3 Зубчика
в начинку
Соль 1 Щепотка
в начинку
Сыр твердый 100 Грамм
в начинку
Кунжут По вкусу
по желанию

Количество порций

Калорийность

270 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

Шаг 2

В теплое молоко выложите соль, сахар и дрожжи. Растворите все ингредиенты.

Шаг 3

Всыпайте небольшими порциями просеянную муку, замешивайте тесто.

Шаг 4

Когда вся мука будет замешана в тесто, влейте растительное масло и продолжайте вымешивать тесто еще минут 5.

Шаг 5

Притрусите стол мукой, месите тесто еще 5-7 минут на столе. Верните его в миску и накройте полотенцем. Оставьте в тепле на 1 час.

Шаг 6

Час прошел, тесто должно хорошо увеличиться в размерах.

Шаг 7

Теперь перенесите комок теста на стол, разделите на 3 равных части. Противень застелите пергаментом. Сформируйте багеты. Если вы никогда не формовали хлеб, то сделайте так: притрусите стол мукой, скалкой раскатайте тесто не очень тонко в прямоугольник, сверните трубочкой и защипните по всей длине. Выложите швом вниз багет. Повторите с остальным тестом. При такой формовке вы всегда получите красивые ровные багеты или батоны, в зависимости от рецепта теста. Накройте багеты полотенцем и оставьте подходить на 40 минут.

Шаг 8

Пока багеты подходят, приготовьте начинку из мелко рубленой петрушки и чеснока, щепотки соли и оливкового масла.

Шаг 9

Прошло 40 минут, багеты стали больше, воздушнее.

Шаг 10

Ровно по центру каждого багета сделайте углубление, я это делаю пальцами, но не давите слишком сильно, багеты насколько воздушные, что даже при легком нажатии образуется углубление.