Арабская шаурма

Шаурму, на сегодняшний день, употребляют во всем мире. Также есть множество вариаций этого блюда. Этот рецепт сочетает в себе традиционные "арабские" ингредиенты и несколько новинок от меня лично=)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 500 Грамм
Лаваш армянский 4 Штуки
Йогурт натуральный 1 Штука
баночка без сахара
Огурец 1 Штука
Помидоры черри 4-5 Штук
Чеснок 3-4 Зубчиков
Лук репчатый красный 1 Штука
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Петрушка По вкусу
Куркума 1 Щепотка
Паприка 1 Щепотка
Зира 1 Щепотка
Перец черный 1 Щепотка
Кориандр 1 Щепотка
размельченный
Лимон 1/2 Штуки

Количество порций

Калорийность

181 ккал

Калорийность

12 г

Белки

14 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Я использовал курицу, которая осталась от вчерашнего ужина.

Шаг 3

Ее следует замариновать в маринаде из: масла, чеснока, куркумы, паприки, небольшом количестве зиры и черном перце. Мариновать 1 час для готового мяса, для сырого - 3-4 часа.

Шаг 4

Затем следует поджарить курочку на сковороде-гриль. Главное не пересушить.

Шаг 5

Приготовим соус. Нам понадобится: кориандр, черный перец и чеснок.

Шаг 6

Основой же соуса будет - натуральный йогурт. Смешайте в одной емкости: йогурт, сок лимона, перец черный, кориандр и чеснок.

Шаг 7

Основой шаурмы будет армянский лаваш.

Шаг 8

Разложите на столе 4 листа лаваша. Порежьте произвольно овощи: помидоры черри, огурец, репчатый лук, петрушку. Овощи разложите на все 4 лаваша, как вам нравится.